太平场，南瓜好看，冬瓜也不输

第 3 站

(资料图)

太平场

“一四七，二五八，三六九”。不同日期,赶场乡镇不同。今天要去的太平场，逢单号赶场，夏天亮得早，6点过就开场了，不少人采购完满满一三轮车的物资往场外骑去，也有大包小包提着走的，到了中午整个场就冷清了不少。

太平场在哪里？地铁10号线尾站新平站E口出去往前走一点右拐就到了，新平镇地处新津区西南部，辖3个社区、6个行政村，也包括太平场社区，人们习惯把镇上赶场的地方称为太平场。

为啥要去太平场？因为咱们编辑部的乖乖小雨是新津土著，狠狠安利了无数次这个赶场好去处。“有个空出来的坝子，春天的时候是卖庄稼苗苗的地方；有家油炸粽子是我吃过最好吃的粽子；那家的肥肠粉，看起来不咋样，吃起来哇……”

这么有画面感，去，当然要去。

自古以来,在各地的乡镇集市之间,就有一个追赶“乡场”的群体。赶场,川、黔、渝、湘都称为“赶场”，北方则称为“赶集”,东南沿海称为“赶虚”,云南称为“赶街”,岭南一带称为“赶务”。

如今的赶场和以前没什么不同，似乎又很不一样了。不逢场的日子，依然有琳琅满目的商品可以买，固定摊位每天都摆，但赶场天，沿街道两边各类摊位纷纷出动，形成更加完整的赶场空间。

没有购买计划的我们，也乐意去场里挤一挤，因为南瓜好看，冬瓜也不输，丝瓜未必丑了吗？

踏进太平场上时，时间不早了，但场上依然人头攒动，熙熙攘攘。平行排列的几条街上商品类型丰富多样，一大类是农副产品，除固定摊位外，许多场镇附近的农户，会把自家种的大米、蔬菜、水果，或自家养的鸡、鸭，或自家山上采的中草药拿到场上售卖。

覆着白色果霜的李子，露出红壤的西瓜，刚从枝头被摘下的二荆条，带着泥土的花生，码得整整齐齐的韭菜，紫里紫气的茄子，弯来弯去的丝瓜……点都不娇气地堆在地上或者摊位上躺着，大概它们觉得不过是蔬菜/水果，就随便躺躺吧。

另一大类是日用品，慵懒印花风的服装、海滩度假风的帽子、走路不打jio的鞋子都很耀眼，不出百元就能get一套菜市场穿搭。各类清洁卫生用品、炊事用品、品质生活用品等也都能在场上买到。

还有一大类是河鲜，新津河流纵横，水美鱼肥，盛产各类河鲜。但早起不了的我们去晚了，只能看看别人买走的螃蟹鱼虾。

小时候追着爷爷奶奶去赶场，当然是为了把一个小小的肚子吃得滚圆。秉承“来都来了”的原则，当然得在场上吃起来。

第一站是场口的早餐店，没得名字，小雨说她长期在这家吃。肥肠粉7元一两，看起来朴素得过分，筷子捞起来吹吹风再放入口，不能说惊艳，但绝对比长相让人惊喜。加了红辣椒油的泡菜也很可口。

第二站是小雨热情推荐的砂锅米线。小雨在新津上高中的时候，同学们会在最后一节晚自习前打电话给这家砂锅米线店，每人点一份砂锅米线，再加5块/10块钱的卤牛肉，有的则加鹌鹑蛋，长身体的同学们，吃的就是个热闹。

“现在大家毕业好多年了，有的同学还在想念这家店的味道，回新津必吃。”1998年出生的小雨其实也没毕业好久，开了13年的砂锅店也还是老样子。

第三站是小雨来必吃的油炸粽子。“糯米、豆子、花椒粉，不加花生、豌豆和腊肉，盐味刚刚好，跟家婆包出来的味道一模一样。”

粽子是先煮过的，嬢嬢熟练地扯开细绳，扒开粽叶，圆润又白皙的粽子露出。用夹子放在正火热的油锅中吱吱吱，看着接触面变得金黄，再把粽子放在油锅里打个滚。

“刚出锅的粽子滚烫，纸会被浸一点油。我会趁热咬一口，一小口的那种，刚好可以咬下酥脆的表皮，感觉像是锅巴，脆脆的。会有一点粘牙齿，但刚刚好，三口下去不会残留在牙齿上，舌尖还会留存第一口的感觉。中间的粽子跟煮熟的口感没什么太大的差别，只是带了一点油气。最喜欢的是吃到最后剩一个小尖尖，一口下去全是炸得金黄的表皮，那种感觉就像是在清晨，看着太阳慢慢爬出来，美妙又满足，整个身体的细胞都被调动起来，幸福溢满全身。”少女小雨这样描述道。

吃得差不多了，沸腾的场也冷却了下来，该去走走消消食了。在新平地铁B口坐公交车G5B到方兴社区广场下车，就来到了占地约两千多亩的千亩荷塘。

荷花年年开，每年都看不够。在宽敞的园区，漫步栈道，寻找绿荷里探出头的粉色脑袋。

密密扎扎的荷叶，有的低低地浮在水面上，有的高高地举起小伞。开好和没开好的荷花都笔直向上，美得直接又彻底。

·眼睛很舒适

风吹过来，原本好端端站着的蜻蜓被摇了下来，随着荷叶、荷花一起有节奏地蹦迪，荷塘的水面也被吹乱了，乱就乱吧，荡秋千一样荡开一圈又一圈涟漪……

继续秉承来都来了的原则，我们这次还去了新津老街，也穿梭在街巷打卡了好喝的咖啡馆和面包店，请关注我们后续的推送，嘻嘻。

总之，这次赶场让我们开心，并且不夸张地说，让我们获得一点继续打工的勇气。

编辑丨书书

摄影丨李可以、小雨

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(责任编辑：黄俊飞)

太平场，南瓜好看，冬瓜也不输

时间：2023-07-11 12:30:56来源 : YOU成都

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