上海这家老牌平民西餐厅要“小别离”了！经典老味道还会回来吗？

提起西餐厅

很多市民耳熟能详的是德大、

红房子、凯司令；

【资料图】

在徐汇区还有一家

很受市民欢迎的老牌西餐厅

新利查西菜馆

这家老牌西餐店将于9月中旬至12月下旬进行升级改造，不少市民们在改造前再来体验一趟。

老牌西餐厅历史悠久

新利查西菜馆是上海的一家老牌西餐厅，其总店位于徐汇区广元路，靠近交大的华山路校区，另一家分店位于斜土路。

这里曾是上世纪八九十年代上海人约会、聚餐的首选地之一。它的前身是利查饭店，曾经是福州路上的老字号西菜馆。在解放后，利查饭店与其他餐厅合并，转为国营餐厅，也就是现在的“新利查西菜馆”。它延续了利查饭店的海派西餐风格，给食客带来了不变的味道和回忆。

走进餐厅，一股老上海的时代风情扑面而来。餐厅整体风格偏向经典海派欧式，有红白格餐布、火车椅、彩色玻璃吊灯、蕾丝窗帘等，一直保留着上海上世纪八十年代的潮流元素。餐厅的装修细节也有很多小巧思，不仅墙壁是砖红色，墙面还挂着一些旧照片和西洋画，展示了老上海的历史和风情。

记者到店时已经是下午一点左右，没想到店内人声鼎沸，座无虚席，还有不少顾客站着等位。得知新利查要暂停营业进行升级改造之后，不少市民们纷纷赶来重温，其中不少是阿姨爷叔。

这里是很多“上海小囡”第一次接触西餐的地方，也是不少上海老克勒和老阿姨至今钟爱的海派西餐厅之一。朱先生告诉记者：“这家餐厅还是九几年外婆带我来吃的。中间出国了一段时间，回国后特意带朋友过来感受一下我小时候的回忆。”

到店吃饭的顾客覆盖了各个年龄群体。有年轻人带着朋友来找寻回忆的，也有中年人来此吃个简餐，还有不少银发老人，点餐时一看便知是这里的老顾客了。炸猪排、罗宋汤、土豆沙拉是最受欢迎的标准三件套。

九十岁的王奶奶自幼爱吃西餐，住在附近的她，这四十年来常常光顾新利查。特别是每年到了儿子生日时，她都会带着儿子前来庆祝。坐在同样的位置，点上几道招牌菜，属于母子二人的温馨时刻被记录在这里。“我从1985年搬到这边，就一直来这里吃，每次都会点两道菜，西米和葡国鸡。”王奶奶表示，“这里的咪道好，服务员也很熟了。”

沪语作家胡宝回忆自己谈朋友时的记忆：

“炸猪排和罗宋汤是必点的，还有西米布丁，我可以吃两份。葡国鸡也是店里名菜，可惜这个气味，每趟我都是放在最后吃，结果最后吃饱了更加吃不动了。

在2000年前后，新利查的西餐对小青年约会来讲，性价比很高。服务员都是上海阿姨，有辰光还会跑过来靠在台子边上，很亲切地问问小姑娘吃饱了哇？小姑娘被阿姨一问，面孔红了，一着急还打了只嗝儿。

一趟下班叫“差头”到广元路，那个时候差头司机也都是上海人，极爱指导人生，他从后视镜里看看我们，看得出我们两个是吃饭去的，就开始跟我大谈还是早点结婚好，结婚省钞票，我听了一路，只好不停点头。后来我让他停在新利查门口，他话锋一转，表扬我还是蛮会过日脚的，这爿店他也经常带老婆来，哈哈，看起来平民西餐的味道深入人心。”

除了老味道不变

其他方面都会做升级

据悉，新利查的“老三样”——新利查浓汤、炸猪排和什锦色拉仍然会得到保留。总经理毛俊杰表示：“考虑到广大老顾客的需求，除了保留老味道不变，我们其他方面都会做相应的升级改造，希望广大顾客能够在我们重新开张的时候尝尝老味道!”

除了将门头样式改得更偏向海派西式风格，店内布局也会进行改动。原来店内大门与内部楼梯过于靠近，入口区无缓冲空间，改造后将增加入口缓冲区，并将吧台和外卖区前置；同时将优化一、二楼整体动线，改善大梁过低问题。

据了解，改造后的新利查西菜馆广元店将于年底重新开业。届时会举办开业酬宾活动，还会送上小挂包、明信片等文创周边礼品。

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(责任编辑：黄俊飞)

上海这家老牌平民西餐厅要“小别离”了！经典老味道还会回来吗？

时间：2023-09-08 11:37:12来源 : 新民晚报

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